Am Dienstag, den 17. Juni, wurde in der Pregelstraße wieder mit viel Freude gekocht. Dieses Mal durften wir Olga Seiler-Späth begrüßen, die uns in die Geheimnisse der georgischen Suppe Chartscho einführte.

Für viele Teilnehmerinnen war es eine kulinarische Entdeckungsreise: Neue Gewürze wie Khmeli Suneli kamen zum Einsatz, und ein besonderes Highlight war das original georgische Kirschpflaumenpüree, das Olga direkt aus dem Urlaub mitgebracht hatte – stilecht in einer Plastikflasche. Neugierig und begeistert wurde probiert, geschnuppert und diskutiert.

Es war ein wunderbarer Abend voller gemeinsamer Kochfreude, lebendigem Austausch und neuer Begegnungen. Am Ende saßen alle 9 Teilnehmerinnen am grossen Tisch zusammen, genossen die aromatische Suppe mit frischen Kräutern und frischem Brot – es war einfach unglaublich lecker.

Ein herzliches Dankeschön an alle Teilnehmerinnen – und ganz besonders an Olga, die den Kochkurs mit viel Herzblut und einer tollen Rezeptvorlage vorbereitet und begleitet hat. Alle, die an dem Abend da waren, waren sich  sicher: Wir werden diese köstliche Suppe zu Hause nachkochen! Und wenn Sie beim Lesen Lust auf Chartscho bekommen haben, hier ist auch für Sie das Rezept (in Fotos).

Ausblick: Nächster Kochkurs am 16. September

Schon jetzt freuen wir uns auf den nächsten Kochkurs nach der Sommerpause am 16.September.: Daiana Farquirzada wird uns in die Kunst der afghanischen Mante (gefüllte Teigtaschen) einführen. Anmeldungen sind ab sofort im Stadtteilbüro möglich – wir freuen uns auf Euch!