Kochkurs im November – Cig Köfte zubereiten und interkulturellen Austausch erleben

Mitte November fand wieder ein Kochkurs in der Pregelstraße 5 statt, der mit acht Teilnehmern schnell ausgebucht war.

Köchin und Leiterin des Kurses war dieses Mal Rabia Malik, die den Teilnehmerinnen zeigte, wie man Cig Köfte, eine traditionelle türkische Spezialität, zubereitet. Schritt für Schritt erklärte sie, wie man die Hauptzutaten vermengt und mit den richtigen Gewürzen und Techniken den einzigartigen Geschmack der Cig Köfte erreicht. Alle Teilnehmerinnen hatten die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen, die Zutaten zu mischen und die vegane Köstlichkeit zu formen.

Nach der Zubereitung fand ein gemütliches Beisammensein statt, bei dem die frisch zubereiteten Cig Köfte gemeinsam verkostet wurden. Dazu gab es traditionellen türkischen Chai und köstliche Baklava, die den Abend perfekt abrundeten.

Der Kochkurs war nicht nur eine kulinarische Entdeckung, sondern auch eine Gelegenheit für einen wunderbaren interkulturellen Austausch. Frauen aus verschiedenen Kulturkreisen hatten die Möglichkeit, sich besser kennenzulernen und mehr Verständnis füreinander zu entwickeln. Der gemeinsame Austausch förderte das Kennenlernen neuer Traditionen und Bräuche und stärkte das Miteinander in einer bunten, offenen Gemeinschaft.

Ein rundum gelungener Abend, der nicht nur den Gaumen verwöhnte, sondern auch das Miteinander und Verständnis über kulturelle Grenzen hinweg förderte.